本日はくえ祭りのご案内です。
2月の16.17.18日の3日間での開催です。
幻の魚と言われるくえですが、
天然モノの20キロを超える魚体は
超希少です。
その中でも厳選し、本年は
35〜40キロのくえが入荷予定です。
大味ではなく、凝縮された旨味と
繊維を感じられる食べ応えは間違いありません。
通の方は、寝かせた週明けの月曜、火曜
をご予約される方も多いです。
クエコースの内容は以下の通りです。
先付
くえ御造り
くえ握り
くえ入り茶碗蒸し
特製くえ唐揚げ
くえ鍋
〆雑炊
甘味
金曜日が半分以上埋まっておりますので、
早めのご予約おすすめ致します。
電話またはネットでのご予約受付ております。
宜しくお願い致します。
割烹 青木
